Ako vzniklo Rupsy – sirupy z Kopaníc, čo majú dušu
Volám sa Ľubomír Halabrín a pochádzam z Myjavy – mestečka, kde sa tradície miešajú s kopaničiarskou tvrdohlavosťou a kde aj tie najšialenejšie nápady dostanú nakoniec šancu.
A práve tu sa v roku 2019 zrodila myšlienka, ktorá to celé odštartovala.
Jedného dňa som si povedal:
„Čo keby sme všetko to krásne ovocie hneď nepálili? Čo keby sme spravili niečo nealko… napríklad sirup?“
Reakcia doma bola asi taká, akú by ste čakali. Ale v tej chvíli sa vo mne niečo pohlo.
Sirupy sme síce doma robievali – najmä bazový, ktorý mimochodom robíme dodnes, lebo ten jednoducho musí byť – ale chýbalo mi tam viac kreativity. Chcel som spájať chute, ktoré by ste na Kopaniciach doteraz spolu nevideli ani omylom.
A tak som začal experimentovať.
A pomohol mi aj čas, ktorý priniesli časy Kovidí (to se jen tak nevidí).
Z koníčka sa pomaly stával nápad. Z nápadu malá výroba. A z malej výroby… prvé predaje na trhovisku. Neskôr aj výjazdy na podujatia s neplateným, zato veľmi oddaným rodinným tímom (samozrejme dostali nejaké sirupy).
A ľuďom to chutilo!
Naše limonádky zo sirupov si rýchlo našli svojich fanúšikov a my sme sa posunuli ďalej. Sirupy Rupsy dnes ochutnáte napríklad v bistre Futrak (Nové Mesto nad Váhom), Flyers coffee (Myjava) či v KROSS House (Myjava).
Kam smerujeme dnes?
V roku 2025 chceme našu malú kopaničiarsku myšlienku posunúť ešte ďalej.
Preto sme sa spojili s rodinnou firmou KOLDOKOL, ktorá má dlhoročné skúsenosti s výrobou kvalitných sirupov. Áno, je to česká firma – ale sídli len pár metrov od hraníc, stále v regióne Kopaníc. Takže sa dá povedať, že ostávame doma.
Vďaka tejto spolupráci dokážeme vyrábať viac, kvalitnejšie a dostupnejšie – bez toho, aby sme stratili čokoľvek z toho, čo robí Rupsy Rupsy:
poctivé suroviny, žiadne arómy, žiadne umelé prísady, len chuť, ktorá vie prekvapiť.
Prečo Rupsy?
Lebo každý náš sirup je malý kopaničiarsky príbeh v fľaši.
Ovocie, bylinky, nápady, ktoré prišli nečakane… a chuť, ktorú si vychutnáte doma, na záhrade, v bare aj v podniku.
A ak sa pýtate, či plánujeme vymýšľať ďalšie „nespojiteľné“ chute – odpoveď je jasná:
Určite áno.
2019
2025
Sirupy robíme tak, ako by sme ich aj sami pili.
Čo aj robíme, preto sú naše sirupy:
Z PRAVÝCH SUROVÍN
Našou zásadou je používanie pravého ovocia, byliniek a zeleniny bez aróm, farbív a dochucovadiel.
BEZ KONZERVANTOV A CHÉMIE
Do sirupov nie sú pridávané žiadne konzervačné či iné chemické látky.
Dlhú životnosť zabezpečuje proces šetrnej pasterizácie.
Z NAŠEJ ORIGINÁLNEJ RECEPTÚRY
Každý sirup má svoj vlastný recept, kde sme sa snažili vytvoriť ideálny pomer surovín pre plnú prírodnú chuť a vôňu.
JEDNODUCHO PRIPRAVITEĽNÉ
Stačí pár kvapiek sirupu zaliať vodou a ihneď ucítite plnohodnotnú ovocnú alebo bylinkovú chuť.
RUČNE VYRÁBANÉ
Sirupy sú vyrábané ručne, takže každá časť výroby je pod neustálym dohľadom.
VŠESTRANNE POUŽITEĽNÉ
Zo sirupov vieme rýchlo pripraviť klasickú sirupovú vodu, ale je možné aj experimentovať a byť kreatívny pri tvorbe miešaných drinkov.
